SEI UN OSTE CURIOSO?
Vorresti che il mondo del vino ti svelasse ogni suo segreto?

ACCADEMIA
degli Scopritori

Un percorso di formazione dedicato a coloro che lavorano con ciò che amano.

SEI UN OSTE CURIOSO?
Vorresti che il mondo del vino ti svelasse ogni suo segreto?

ACCADEMIA
degli Scopritori

Un percorso di formazione dedicato a coloro che lavorano con ciò che amano.

Un progetto DIVERSO
per corsi differenti.

BREVI, INTENSIVI, EFFICACI

Percorsi teorico-pratici di sole 3 ore per apprendere tutto quello che c’è da sapere sull’origine, sulla storia e sul terroir del vino.

INTENSAMENTE FORMATIVI

L’Accademia mette a disposizione professionalità e competenze del team VITE per creare professionisti esperti e preparati.

SOLO PER PROFESSIONISTI

I corsi di formazione sono dedicati esclusivamente ai professionisti del mondo enologico: osti, sommelier, enotecari ed agenti.

Prossimo corso in programma

“i vini ossidativi”

Milano – 15 ottobre 2018

Tutto quello che hai sempre voluto conoscere sui vini ossidativi.
Un viaggio da Arbois (JURA) fino a Câmara de Lobos (MADEIRA).

OSPITE: Ricardo Vasconcelos de Freitas.

Prossimo corso
in programma

i vini ossidativi

Milano – 15 ottobre 2018

Tutto quello che hai sempre voluto conoscere sui vini ossidativi.
Un viaggio da Arbois (JURA) fino a Câmara de Lobos (MADEIRA).

OSPITE: Ricardo Vasconcelos de Freitas.

PERCHÉ NO
ai corsi “vecchia maniera”?

Perché sono LUNGHI.

I corsi di formazione tradizionali durano troppo, sono impegnativi e sottraggono tempo prezioso ai partecipanti che hanno un’attività da mandare avanti.

Perché sono GENERICI.

Spesso sono rivolti ad un pubblico eterogeneo e mescolano i professionisti del vino ad amatori e dilettanti che non hanno alcuno scopo lavorativo e professionale.

 Perché sono DISPERSIVI.

Le lezioni non sono mirate ad un argomento specifico e focalizzate su tematiche ben definite o su una tipologia di vino in particolare.

PERCHÉ partecipare ad un
corso di formazione se sono
già un professionista?

PERCHÉ partecipare ad un corso di formazione se sono già un professionista?

SCOPRIRE
per STUPIRE

I corsi dell’Accademia degli Scopritori sono dedicati ai professionisti del vino sempre alla ricerca di proposte nuove ed insolite, attenti a creare per i propri clienti un’offerta gastronomica vera, autentica e mai banale.

CONOSCERE
per COMPRENDERE

Capire un vino sin dalle sue origini, per scoprire esattamente quello che c’è dietro: i laboratori dell’Accademia degli Scopritori sono un viaggio dentro il territorio, il lavoro ed i segreti dei produttori per conoscere nel dettaglio come realizzare una perfetta selezione di vini.

DEGUSTARE
per APPREZZARE

Conosci davvero i vini che acquisti abitualmente? Attraverso i percorsi formativi dell’Accademia degli Scopritori, imparerai a riconoscere ogni dettaglio di un vino e saprai se è effettivamente in linea con il tuo locale e con le aspettative dei tuoi clienti.

Corsi di formazione sul vino ce ne sono tanti:

ma cosa c’è di così DIVERSO
nella proposta dell’Accademia degli Scopritori?

RAPIDITÀ

Non perdi tempo.
In sole 3 ore di lezione ottieni un gran numero di informazioni sia teoriche che pratiche.

FOCALIZZAZIONE

Ti insegnamo tutto.
La lezione è verticale e mirata su di un’unica tematica ben definita: quindi è altamente formativa.

IN PIÙ È GRATIS!

Non paghi niente.
Conosci, scopri, degusti e ti evolvi: un investimento a costo zero, ma ad alto rendimento.

COME FUNZIONA
l’Accademia?

Ogni corso sarà articolato così.

DURATA
Una sessione da 3 ore
(registrazione partecipanti | parte teorica | parte pratica di degustazione).

ORARIO
Dalle ore 11,00 alle ore 14,00 circa.

LOCATION
Accademia Vino – Viale Monza, 8 – Milano.

DOCENTE
Andrea Gaggero, responsabile selezione VITE.
Laureato in Scienze Gastronomiche – classe 1990 – Andrea è fondatore di VITE, azienda che crea a seguito dei suoi numerosi viaggi nel mondo vitivinicolo (Italia, Francia, Spagna, Portogallo, Germania, Austria e Turchia).
Andrea è riconosciuto come uno dei giovani italiani con le più alte conoscenze dei terroirs internazionali.

OSPITI
Ogni laboratorio ospiterà una persona altamente qualificata sulla tematica del corso.

MATERIALE RILASCIATO
– Attestato di partecipazione.
– Approfondimento cartaceo.

Prossimo corso in programma

“i vini ossidativi”

Milano – 15 ottobre 2018

Tutto quello che hai sempre voluto conoscere sui vini ossidativi.
Un viaggio da Arbois (JURA) fino a Câmara de Lobos (MADEIRA).

OSPITE: Ricardo Vasconcelos de Freitas

Nipote del fondatore Mario Barbeito de Vasconcelos, dal 1991 Ricardo è direttore della cantina, enologo e responsabile della selezione delle uve di Barbeito.
La visione di Ricardo è sempre stata semplice e chiara “Produrre grandi vini dallo stile inconfondibile”.
Le selezioni di Barbeito sono ad oggi le più ricercate nel mondo.

DICONO DI NOI.

Leggi le opinioni dei nostri clienti.

Come professionista ho scelto VITE anche per il mio aggiornamento professionale.

Ho scelto di lavorare con VITE per la qualità altissima dei prodotti, tutti, indipendentemente dal gusto personale. Disponibilità, competenza ed un vero rapporto umano. Stravaganza dei prodotti offerti, alcuni davvero fuori dal coro.
Ai miei clienti racconto che i vini di VITE sono vini naturali super piacevoli, selezionati da una giovanissima realtà che ha scelto di far conoscere alcuni esempi dell’eccellenza francese ed un’altra faccia dei vini della penisola iberica.
Perché un professionista dovrebbe selezionare i vini di VITE?
Qua mi ripeto: qualità elevatissima e rapporti umani e commerciali molto buoni, la possibilità e la disponibilità nell’organizzare iniziative ed eventi, degustazioni ed aggiornamento professionale e, perché no, il prezzo medio super corretto.

Enrico Scavarda

Titolare Ristorante Vinolento - Torino

Ho scoperto nuovi produttori di vino grazie a VITE.

Ho deciso di lavorare con VITE perché, da subito, mi è apparsa come una realtà ben organizzata e con una missione ben definita: mi hanno convinto sia la qualità dei vini selezionati, sia la struttura del progetto.
I nostri clienti sanno che VITE è una realtà giovane, condotta da giovani, che selezionano vini in Europa, senza compromessi o mezze misure, ma con una chiara selezione, ragionata prima a tavolino.
Per un professionista, lavorare con VITE significa arrivare a conoscere produttori di vino di cui difficilmente sentirebbero parlare, ma soprattutto poterli acquistare con facilità e trasparenza e successivamente proporli ai loro clienti con la garanzia della selezione VITE.

Guido Galli

Titolare Enoteca Galli - Senigallia

VITE mi ha insegnato a “raccontare un vino”: ed è la cosa che mi piace di più!

VITE è una realtà fresca, giovane ed offre un servizio impagabile.
La parte vino al Bella Blu è molto importante: quando consiglio ad un tavolo un vino di VITE intanto ho la sicurezza che i miei clienti bevano qualità. Autenticità è un’altra parola che mi viene da attribuire ai vini di VITE.
Per quanto un cliente possa sentirsi inesperto, sta proprio a noi spiegare con semplicità quello che sta bevendo. Raccontare un vino, come raccontare un piatto, è la parte che preferisco: ti fa immaginare da dove viene quello che stai bevendo e ti fa viaggiare con il pensiero. Spesso faccio riferimento alla storia del produttore, alla composizione del sottosuolo ed alla lavorazione dell’uva per dare un’idea del processo produttivo e dei risultati ottenuti.
VITE è una realtà piccola che pone attenzione alle piccole cose: la velocità tra ordine e consegna, il supporto nell’assaggio di nuovi vini, i racconti sui produttori, che noi a nostra volta proviamo a raccontare ai nostri clienti.

Guendalina Cataldi

Titolare Bistrot Bella Blu - Genova

Ci sono stati vini che ho degustato grazie a VITE.

Non ho mai ragionato sul perché ho cominciato a lavorare con VITE, ma credo nella sua filosofia e nel suo modo di operare.
Pensandoci bene è stata la conseguenza di una buona intesa, più che di una scelta vera e propria: il lavoro si è sviluppato in maniera del tutto naturale.
Sicuramente ci sono stati vini che ho degustato grazie a VITE: sono loro che mi hanno fatto scattare la voglia di far provare la stessa sensazione di sorpresa ai miei clienti.
Se dovessi pensare invece come mai continuo a collaborare con VITE, direi perché è un’azienda capace di stimolare la mia curiosità con una ricerca sempre viva. La passione è il motore di Andrea Gaggero ed Andrea Montanaro.
I vini di VITE vengono raccontati come un viaggio alla scoperta di montagne, fiumi, colline, isole, mediterraneo e oceano.
Cerco di essere testimone dei loro viaggi, dicendo al cliente di non limitare la propria scelta e di non perdere mai la curiosità che è alla base del nostro lavoro.
Quelli selezionati da VITE sono vini a cui non si può resistere e sarà possibile sorprendere sempre i propri ospiti con novità.
È un approccio più “umano” al vino, nel quale non esiste omologazione e il prodotto stesso è capace di raccontare il territorio, le annate ed i vignaioli.

Sergio Restuccia

Agente VITE - Milano

diventa anche TU
uno SCOPRITORE 

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Alla fine di ogni laboratorio riceverai:

SCONTO
DEL 10%*

sull’acquisto dei vini raccontati nel corso

*sconto valido per 30 giorni a decorrere dalla data in cui si terrà la lezione

OMAGGIO
ESCLUSIVO

in tema con i vini raccontati nel corso

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in tema con i vini raccontati nel corso

Con il prossimo corso

“i vini ossidativi”

Milano – 15 ottobre 2018

in REGALO PER TE un elegante espositore MADEIRA WINES by BARBEITO in legno

MA AFFRETTATI

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info@vitevini.com

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DICONO ANCORA DI NOI.

Leggi altre storie.

Lavorare con VITE ha allargato i nostri orizzonti.

Io ed il mio staff abbiamo scelto di lavorare con VITE perché è una strategia vincente presentarsi con diverse bottiglie di zone vitivinicole scarsamente distribuite e proporle al cliente (ovviamente con una validità del prodotto anche rapportato al prezzo).
Si parte dall’individuare geograficamente dove si colloca quel vino e le sue caratteristiche principali.
Nel caso dei vini da noi acquistati, si cerca di richiamare subito l’attenzione sull’estrema tipicità del vitigno e del vino presentati.
Per quanto ci riguarda, lavorare con VITE allarga notevolmente il panorama dell’offerta di vini esteri in maniera più interessante.

Giordano Andreatini

Titolare enoteca-wine bar Caffé Giordano - Ancona

Con VITE abbiamo scoperto la “filosofia produttiva” delle cantine.

Abbiamo assaggiato un vino che ci è piaciuto molto e, come facciamo sempre, abbiamo contattato la cantina per vedere chi lo distribuiva. Così abbiamo scoperto VITE ed abbiamo subito pensato che sicuramente chi distribuiva questo vino era “uno che ne capiva”.
La nostra prima impressione è stata pienamente confermata dopo che abbiamo conosciuto la premiata ditta Andrea&Andrea che ha criteri di selezione molto vicini ai nostri: vini di grande personalità, pienamente espressivi del terroir, vini veramente fatti “come si deve”.
Quando raccontiamo i vini di VITE ai nostri clienti ne enfatizziamo la “naturalità” e la personalità che derivano dalla filosofia produttiva delle cantine che hanno selezionato, per cui un vino deve nascere innanzitutto in vigna, deve essere fatto con lieviti indigeni e deve essere perfetta espressione del vitigno e del terroir di provenienza.
Un professionista dovrebbe selezionare i vini di VITE perché sono vini fatti come deve essere fatto un vino! Sono vini sinceri e non standardizzati, vini di cui ti finiresti volentieri la bottiglia. In sintesi, vini buoni!

Matteo Torti

Resp. acquisti enoteca online Call Me Wine - MIlano

Con VITE ho ampliato le mie conoscenze sui vini.

Suggerita da un collega con gusti affini ai miei, VITE mi è subito piaciuta per le scelte dei terroirs su cui lavorare.
Le zone che VITE propone – e che i suoi creatori amano – sono state (e saranno) mete dei miei viaggi per ampliare la mia conoscenza sui vini: nel tempo sono cresciute in numero di cantine senza aver paura di proporne di sconosciute.
Quando ho la possibilità di consigliare qualcosa ad un cliente, mi capita facilmente di proporre i vini di VITE, perché semplicemente mi piacciono e di conseguenza conosco anche meglio la loro storia.
VITE è una distribuzione dinamica, in cui si ha un rapporto diretto con i selezionatori e non solo con gli agenti.

Gigi Desana

Titolare Ristorante Scannabue - Torino

Chi siamo

L’Accademia degli Scopritori
è organizzata da VITE.

VITE snc – presente sul mercato dal 2014 – è azienda di importazione e distribuzione di vini di terroirs: vende in Italia prodotti italiani e stranieri al solo settore Ho.Re.Ca.

VITE snc seleziona e distribuisce vini e territori che rappresentano teatro di curiosità e scoperta per la nuova generazione di professionisti del vino.

Chi siamo

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è organizzata da VITE.

VITE snc – presente sul mercato dal 2014 – è azienda di importazione e distribuzione di vini di terroirs: vende in Italia prodotti italiani e stranieri al solo settore Ho.Re.Ca.

VITE snc seleziona e distribuisce vini e territori che rappresentano teatro di curiosità e scoperta per la nuova generazione di professionisti del vino.

Accademia degli Scopritori by VITE snc | via Gaspare Buffa, 6/1 – Genova Voltri | tel.: +39 347 295 3303 | e-mail: info@vitevini.com

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