SEI UN OSTE CURIOSO?
Vorresti approfondire le tue conoscenze sui VINI CATALANI?

ACCADEMIA degli Scopritori presenta
CLOS LENTISCUS in italia

Un’occasione imperdibile per conoscere da vicino la storia ed i vini di Clos Lentiscus.

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ACCADEMIA
degli Scopritori presenta CLOS LENTISCUS in italia

Un’occasione imperdibile per conoscere da vicino la storia ed i vini di Clos Lentiscus.

Prossimo evento in programma

“clos lentiscus in italia”

Milano – 20 giugno 2019

Degustazione riservata ai soli professionisti per conoscere ed approfondire i vini e la storia di Clos Lentiscus.

OSPITE:
Manel Aviñó (Clos Lentiscus)

Prossimo evento in programma

clos lentiscus in italia

Milano – 20 giugno 2019

Degustazione riservata ai soli professionisti per conoscere ed approfondire i vini e la storia di Clos Lentiscus.

OSPITE:
Manel Aviñó (Clos Lentiscus)

Come si svolgono i nostri eventi.

DURATA
L’appuntamento sarà diviso in una parte teorica ed in una parte di degustazione della durata complessiva di 2 ore circa.

ORARIO
Dalle ore 11,00 alle ore 13,30.

LOCATION
Enoteca Naturale – Via Santa Croce, 19 – Milano.

________

A DIRIGERE LA DEGUSTAZIONE
Andrea Gaggero, responsabile selezione VITE.

Laureato in Scienze Gastronomiche – classe 1990 – Andrea è fondatore di VITE, azienda che crea a seguito dei suoi numerosi viaggi nel mondo vitivinicolo (Italia, Francia, Spagna, Portogallo, Germania, Austria e Turchia).

Andrea è riconosciuto come uno dei giovani italiani con le più alte conoscenze dei terroirs internazionali.

Manel Aviñó (Clos Lentiscus)

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Clos Lentiscus in Italia

Milano – 20 giugno 2019

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OSPITE:
Manel Aviñó (Clos Lentiscus)

Azienda di famiglia da 500 anni, i Fratelli Aviño recuperano la cascina con i terreni nel 2001. Impostano il proprio progetto sull’espressione massima della naturalità nel Penedès. Puntano a conservare alcuni vitigni pressoché scomparsi: la Malvasia di Sitges (presidio Slow Food) ed il Sumoll, riuscendo a far rientrare anche questi due vitigni dimenticati all’interno della Denominazione Penedès (spumante).

Adiacenti al Parco naturale del Garraf, riescono a portare avanti un’idea di viticoltura biodinamica auto-producendosi i preparati e senza l’influenza di vicini convenzionali.  In cantina Manel segue le vinificazioni, nessun prodotto additivo, zero solforosa.

Clos Lentiscus è presente con i suoi vini nei migliori ristoranti stellati di Spagna, a partire dal Cellar de Can Roca, i quali furono proprio i promotori di Clos Lentiscus. Successivamente è diventato referenza anche per i bar à vin e bistrot di vini naturali, a partire dal Bar Brutal di Barcellona.

Avere di fronte il Mediterraneo, suoli calcarei con presenza di fossili, viticoltura biodinamica, vitigni autoctoni quasi scomparsi: ci rendiamo subito conto del potenziale e della varietà degli elementi che Manel si trova a gestire… non ve ne pentirete!⌋

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vieni a conoscere i VINI della CATALUNYA di Clos Lentiscus con MANEL AVIÑÓ

Ti aspettiamo il 20 giugno a Milano

Manel Aviñó (Clos Lentiscus)

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Chi siamo

L’Accademia degli Scopritori
è organizzata da VITE.

VITE snc – presente sul mercato dal 2014 – è azienda di importazione e distribuzione di vini di terroirs: vende in Italia prodotti italiani e stranieri al solo settore Ho.Re.Ca.

VITE snc seleziona e distribuisce vini e territori che rappresentano teatro di curiosità e scoperta per la nuova generazione di professionisti del vino.

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Accademia degli Scopritori by VITE snc | via Gaspare Buffa, 6/1 – Genova Voltri | tel.: +39 347 295 3303 | e-mail: info@vitevini.com

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